Nadeszła zima, podpowiadamy więc, co się może znaleźć na weselnym stole o tej porze roku. Oto nasze propozycje na dania smaczne, sycące i rozgrzewające, a także lekko nawiązujące do okresu świątecznego i karnawału.
W roli dania głównego świetnie sprawdzą się ryby, np. karp (by mesohungry )
Gorące zupy
Nic tak nie rozgrzewa jak pyszny, gorący, tradycyjny rosół z dużą ilością pietruszki. Zamiennikiem dla rosołu mogą być także flaki. A jeśli wesele odbywa się w grudniu warto postawić na stole barszcz z uszkami.
Zainteresują Cię również
Biały ślub i wesele
Obrączki ślubne z różowego złota
Lava cake to deser równie efektowny co smaczny (by obitran )
Zimne przekąski
Weselne menu to nie tylko ciepłe dania i zupy, ale przede wszystkim zimne przekąski i przystawki. Zimą na stole królują śledziki w każdej postaci – smażone, marynowane, koreczki; sałatka jarzynowa i sałatka śledziowa. Jako ciepłą przekąskę można podać grillowane lub panierowane serki z żurawiną.
Danie główne
Na obiad warto zaserwować gościom smażone lub pieczone ryby – łosoś, pstrąg, karp; mięsa pieczone lub w sosie, a jako dodatki: kapustę z grzybami, żurawinę, ziemniaki i kasze, surówki z kapusty kiszonej lub buraczków, czy marchewkę z groszkiem.
Barszcz z uszkami to typowo zimowa zupa (by quinnanya )
Kto oprze się pysznemu, czekoladowemu brownie? (by veganfeast )
Ciasta i desery
Zimą, jak o żadnej innej porze roku, możemy pozwolić sobie na bardzo słodkie i kaloryczne ciasta czy desery, z dużą ilością czekolady, miodu i bakalii. Najpopularniejszą i najbardziej tradycyjną propozycją jest rozpływający się w ustach sernik wiedeński, koniecznie z polewą czekoladową.
Zainteresują Cię również
Ślub i wesele w odcieniach różu
Mała czarna na wesele
Jeśli już mowa o czekoladzie to nie można pominąć najbardziej czekoladowego ze wszystkich ciast czyli klasycznego brownie. Pyszne, ciężkie i nieprzyzwoicie czekoladowe brownie o lekko zakalcowatej konsystencji to wprost idealna propozycja na zimowe wesele. Inną bardzo czekoladową propozycją może być suflet czekoladowy, czyli podany na gorąco deser o delikatnej konsystencji pianki lub czekoladowa lawa – delikatna babeczka z płynnym, czekoladowym środkiem. Ciekawą weselną atrakcją i deserem w jednym może być także czekoladowe fondue.
Kolejną również bardzo słodką propozycją są wszelkiego rodzaju pierniki oraz miodowniki i orzechowce, czyli ciasta przekładane gęstym budyniowym kremem i udekorowane masą z miodu i orzechów włoskich.
Grzane wino, gorąca herbata z pomarańczą i goździkami - tego nie może zabraknąć w weselnym menu (by rpavich )
Napoje i alkohol
Oczywiście jak o każdej porze roku nie może zabraknąć gorących napojów, czyli kawy i herbaty. Zimowym akcentem mogą być dodatki w postaci miodu, wanilii, cynamonu i goździków, plasterków i skórki pomarańczy.
Hitem zimowego wesela może być słodka i mocno rozgrzewająca czekolada do picia w wersji klasycznej lub np. z chili.
Zziębniętych gości na początku wesela można również uraczyć grzanym winem, doprawionym przyprawą korzenną i plastrem słodkiej pomarańczy.
Gorąca czekolada zamiast kawy lub herbaty to świetna propozycja na zimowe wesele (by masatoshi_ )
Zainteresują Cię również
Jak nie ubierać się na wesele – poradnik dla gości weselnych
Wiejski stół na weselu